Le Dernier Métro
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Restaurant

Margherita

Infos pratiques
17 Rue de l'Ancienne Comédie, 75006
01 56 81 13 13
Horaires

lundi: 09:00h - 01:00h

Mardi: 09:00h - 01:00h

Mercredi: 09:00h - 01:00h

Jeudi: 09:00h - 01:00h

Vendredi: 09:00h - 03:00h

Samedi: 09:00h - 03:00h

Dimanche: 09:00h - 01:00h

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Un nom évocateur pour un pizzaïolo, me direz-vous. Un tantinet banal même. Et pourtant on est bien loin du cliché de la pizzeria de touristes à Rome. Dans le beau quartier de Saint-Germain des Prés, au détour d’un petit passage je me retrouve dans une ruelle pavée de 5m de largeur – lanternes vieillottes aux façades, tables à l’extérieur, en somme, le Panthéon romain n’est pas loin.

La Pizzeria est dans le ton du quartier : un peu hipster, un poil bobo : on voit que tout est pensé pour avoir du style. Le savon est Avedon. Le sol est couvert de tapis persans. Il y a un babyfoot à l’étage. Les cocktails sont servis dans des pots de confiture.

Il est des situations où l’habit fait le moine: la pizza est la plus délicieuse que j’ai mangé de ma vie. Je suis restée dans les classiques et j’ai opté pour une Marguerita (cf le nom) et la recette est un petit peu revisitée : en lieu et place de tranches de mozza dégoulinantes, on a le plaisir de déguster des dés de mozzarella di bufala FRAIS (oui mossieur). Ce qui change littéralement tout au goût.

Alors parisiens amateurs de bonne pâte, même si le prix à mettre est relativement conséquent (15€ la pizza), la qualité de ce qu’on se met dans la panse est telle que le prix n’est que peine remise. Régalez-vous!

 

Selma Gasc

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