Ha Noi 1988

Ha Noi 1988, le Vietnam à deux pas de Notre-Dame. Oubliez les baguettes de pain et sortez vos baguettes tout court : Hanoï 1988 vous embarque pour un aller simple vers le Vietnam, niché en plein cœur de l’Île de la Cité. Ici, on revisite les traditions vietnamiennes avec goût, parce que, spoiler alerte : la cuisine asiatique ne se résume pas à des sushis.

Dans l’assiette ? Les grands classiques vietnamiens vous attendent au tournant : un Phở fumant qui réchauffe vos mois d’hivers, des bouchées vapeur, et un Bò Bún plus généreux que vos potes radins. Petit coup de cœur perso : les nems, croustillants à souhait et extrêmement bien garnis. Petit conseil d’ami : ne vous jetez pas dessus trop vite, sous peine de finir avec la langue en feu.

Le Bò Bún, mélange parfait de vermicelles, bœuf mariné et herbes fraîches, est une véritable plaisir culinaire : chaque bouchée est un régal. Et si ce n’est pas déjà un incontournable sur votre liste, il est temps de réviser vos priorités gastronomiques.

Plats entre 14 et 19€ / Formule midi à 18€